Joghurt - aufgemotzt als Dessert

ENTHÄLT UNBEZAHLTE WERBUNG*, da Nennung von Produkten und Geschäftsnamen

Kopfschmerzen, schlapp, Fieber .... Nicht gut!!

Kurz einkaufen bei Salih (guuht.berlin) und ab nach Hause.

In der Tüte: Joghurt, Trauben, Walnüsse.

Damit und mit meinen Standardbeständen muss ich nun das Wochenende bestreiten.

Also ... heute bleibt die Küche kalt.

Zutaten (2 Personen)

500 g Jersey-Joghurt mit 5% Fett

5 Walnüsse

1 kleinere Dolde Trauben (Muscat de Hambourg, der Wahnsinn!!)

1 Baisertupfen

40 g sehr dunkle Schokolade

4 El Ahornsirup

Wenn Du nicht diesen besonderen Jersey-Joghurt bekommst, empfehle ich einen guten Bio-Joghurt mit 3,8 % Fett, dem man vorsichtig etwas geschlagene Sahne unterhebt.

Zubereitung

Vom Jersey-Joghurt den Rahm abnehmen (gut aufbewahren!). Die restliche Masse gut vermengen, damit sie sich besser verbindet.

Die Trauben waschen und abzupfen. (Diese Sorte ist sehr klein und aromatisch und muss nicht halbiert werden.) Die Schokolade hacken, die Walnüsse knacken und in grobe Stücke brechen. Das Baiser ebenfalls in grobe Stücke teilen. Diese Zutaten (bis auf Dekoreste) unter den Joghurt mischen. Nun vorsichtig den zuvor abgeschöpften Rahm unterheben - nicht mixen.

Das Dessert auf zwei Gläser oder Schalen verteilen und mit ein paar Trauben, Walnusss- und Baiserstücken und Schokosplittern garnieren. Als Abschluss auf jede Portion zwei El Ahornsirup geben.

Dieser Nachtisch ist sehr gut, wenn die Qualität der Zutaten stimmt.

Frisch, knackig, herb, süß, cremig. Jeder Löffel ein bisschen anders....